I ugen op til vinterferien stod der stor skriftlig opgave med SRO på programmet for 2. årgang på Køge Handelsgymnasium. 2u og 2v mødte mennesker bag The Whole Company og fik bragt virkeligheden i spil i opgaven.

SRO er den første af mulighederne for eleverne til at teste formen af til de store skriftlige opgaver på 3. år - og på den måde er det alvor for, det er her de dyre lærepenge kan blive hentet hjem. Opgaveformalia skal sidde i lige i skabet. Emne og omdrejningspunkt for SRO for 2u og 2v var der ingen, der kunne klage over - snarere tværtimod. Til at kickstarte opgave forløbet havde underviserne bag, Rikke Haastrup, Palle Birch, Hanne Bang og Britt Børner Andersen, allieret sig med Niels Svendsen, som er salgsdirektør i og medejer af den Køge-baserede succesvirksomhed The Whole Company. Han præsenterede virksomhedens historie og fortalte om virksomhedens ambitioner. Målet er at nå 500 millioner i omsætning i 2020. Strategien for at nå målet skal ske via opkøb af andre brands,  via innovation i form af udvikling af nye produkter og målgrupper, samt massiv satsning på eksportmarkederne.

Med sig havde Niels Svendsen taget produktchef for Castus, Trine Korsgaard. Hun præsenterede i detaljer brandet Castus. Hun fortalte om frugtstængernes historie over produktion til sortiment. Hun pointerede, at da frugtstangen i 1952 blev introduceret var den et af de første eksempler på ”convenience food” – langt inden begrebet overhovedet blev opfundet. Fra produktchefens synsvinkel fik eleverne indblik i udvikling af nye produkter, hvilke overvejelser, der ligger bag, når nye produkter skal erhverve nye Castus-forbrugere, og hun kom også omkring markedsføring af Castus. Hun fortalte, at en af indsatserne var at lave nye produkter henvendt til en voksen målgruppe for at give et sundt alternativ til kagen på arbejde eller eftermiddagens lave kognitive batteri.

Stof til eftertanke
”Inden selve projektet er der gennemført to undersøgelser internt på Køge Handelsgymnasium i jagten på at indsamle data til SRO. Målet var at undersøge de unges kendskab til Castus' produkter. Undersøgelsen faldt i to runder - den første før salg af frugtstænger og nye Boost me up-stænger i skolens Cafe - og en efter. I den første deltog cirka 400 elever, mens cirka 270 elever deltog i anden runde,” fortæller underviser Rikke Hastrup.

”Eleverne havde efter oplægget tre hele dage til at udfærdige opgaven gennem fagenes optik. Problemstillingen, der skulle besvares, lå i det faglige krydsfelt mellem matematik og virksomhedsøkonomi, og lød på, hvilke udfordringer der kendetegner brandet Castus i dag og i fremtiden,” siger Rikke Haastrup.
”Niels Svendsen og Trine Korsgaard havde medbragt frugtstænger fra Castus og barer fra Trope, som eleverne kunne tanke op med i løbet af projektarbejdet. De har angrebet opgaven fra forskellige vinkler – produktinnovation, markedsføring og muligheder på eksportmarkedet – det bliver spændende at se, hvilke faglige konklusioner, eleverne ender med,” siger Rikke Haastrup.